Croccante fuori e morbido dentro, semplice e veloce, parliamo del polpettone, un secondo piatto davvero delizioso e, soprattutto, perfetto per chi non sa cucinare ed è alle prime armi. Provare per credere!
Informazioni
- Dosi: 6 persone
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 45 min
- Costo: medio
Ingredienti
- Petto di pollo macinato: 800g
- Uova: 2
- Aroma di arrosto: mezzo cucchiaino
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
- Pangrattato: q.b.
- Olio di semi: q.b.
Preparazione
Per preparare il polpettone per prima cosa bisogna mettere il petto di pollo in una ciotola e aggiungere le uova, il sale, il pepe, l’aroma di arrosto e tre cucchiai di pangrattato. Amalgamare tutti gli ingredienti e, con le mani bagnate, prendere metà del composto, dare la forma al polpettone e cospargerlo di pangrattato, così che sia tutto coperto. Adagiarlo in una teglia con abbondante olio di semi e ripetere il procedimento con il composto rimanente.
Mettere in forno preriscaldato a 200° per circa 45 minuti, girandolo continuamente, affinché di formi quella crosticina croccante. Attendere che si freddi, tagliare e due polpettoni, servire e, infine, gustare il polpettone.
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