Le ricette dell’Alberti
Spesso studenti e docenti si ritrovano anche ai fornelli. Chimica, fisica, matematica al servizio della buona cucina. I nostri consigli e le nostre ricette, anche per i palati più esigenti.
Le palline di cocco: una ventata di freschezza
Con l’arrivo dell’estate e del suo caldo estenuante, chi ha più voglia di cucinare piatti caldi tra fornelli e forno? Quindi vi proponiamo...
Le pizzarelle con il miele: un dolce insolito ma squisito
Se volete stupire i vostri ospiti con un dolce insolito ma veramente buono, questa ricetta è perfetta per voi. Brutte da vedere, ma...
Le frittatine nella pancetta: un aperitivo sfizioso
Siete stufi di preparare sempre la solita frittata con le uova? Le frittatine nella pancetta sono una ricetta semplice, veloce e soprattutto deliziosa....
Tiramisù: il dolce che non delude mai
Il dolce che non passa mai di moda, che ha dato origine a infinite varianti, alcune che prevedono la semplice sostituzione di alcuni...
Muffin al cioccolato: uno spuntino goloso
I muffin al cioccolato sono un dolce semplice e delizioso, che riesce a combinare la morbidezza del muffin con il sapore irresistibile del...
Le meringhe: una ricetta infallibile
Leggere e spumose come delle nuvole, delicate, friabili, facilissime da preparare. Usate sia come dessert alla fine di un cena sia come una...
Torta salata ricotta e spinaci: una garanzia di gusto
Una delle ricette salate classiche più conosciute è sicuramente la torta salata, che può essere condita a proprio piacimento e gustata in qualsiasi...
Dorayaki: il dolce dei cartoni animati giapponesi
I dorayaki sono dei golosissimi dolci giapponesi che si preparano con una ricetta alla portata di chiunque. Pur essendo originari del Giappone, sono molto famosi anche in...
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Notizie dall'Istituto Alberti
Maturità 2025: la seconda prova scritta
Il momento più atteso dai maturandi è arrivato: l’esame che ha occupato le loro menti tutto l’anno. La maturità 2025 apre le danze...
