Le ricette dell’Alberti
Spesso studenti e docenti si ritrovano anche ai fornelli. Chimica, fisica, matematica al servizio della buona cucina. I nostri consigli e le nostre ricette, anche per i palati più esigenti.
Il rotolo al cioccolato: un dolce soffice e goloso
Se ami il cioccolato ma non sei pratico in cucina, allora il rotolo è il dolce che fa al caso tuo, facile, veloce,...
Pizzette di sfoglia: una ricetta last minute
Una delle sfiziosità che non può mai mancare a nessun evento sono le pizzette rosse, semplici ma sempre ottime. Se il tempo è...
La crostata mandorle e marmellata: una vera delizia
Una crostata particolare che fa rimanere tutti a bocca aperta, buona da leccarsi le dita. È un classico che combina la croccantezza della...
I cookies: gli irresistibili biscotti americani
Ci sono una vastità di dolci squisiti come torte o muffin, ma i cookies americani sono una squisitezza da far venire l’acquolina in...
Il gâteau di patate: la ricetta perfetta
Delizioso appena sfornato, caldo e filante è un classico sempre apprezzato e che mette d’accordo davvero tutti. Noto per la sua crosticina croccante,...
I pancake: una soffice colazione
La colazione dei sogni? Dei pancake soffici e leggeri accompagnati da un bel bicchiere di latte fresco, una vera goduria. Sono il piatto...
I pomodori con il riso: un classico che non passa mai di moda
Da consumare sia in inverno che in estate, i pomodori con il riso sono un piatto iconico, rinomato e amato della cucina italiana....
Le palline di cocco: una ventata di freschezza
Con l’arrivo dell’estate e del suo caldo estenuante, chi ha più voglia di cucinare piatti caldi tra fornelli e forno? Quindi vi proponiamo...
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Notizie dall'Istituto Alberti
Un incontro inaspettato in gelateria
È il 17 Agosto quando le forze dell’ordine si dirigono verso la gelateria di Camp Richardson a South Lake Tahoe, in California. Una...
