Le ricette dell’Alberti
Spesso studenti e docenti si ritrovano anche ai fornelli. Chimica, fisica, matematica al servizio della buona cucina. I nostri consigli e le nostre ricette, anche per i palati più esigenti.
Muffin al cioccolato: uno spuntino goloso
I muffin al cioccolato sono un dolce semplice e delizioso, che riesce a combinare la morbidezza del muffin con il sapore irresistibile del...
Le meringhe: una ricetta infallibile
Leggere e spumose come delle nuvole, delicate, friabili, facilissime da preparare. Usate sia come dessert alla fine di un cena sia come una...
Torta salata ricotta e spinaci: una garanzia di gusto
Una delle ricette salate classiche più conosciute è sicuramente la torta salata, che può essere condita a proprio piacimento e gustata in qualsiasi...
Dorayaki: il dolce dei cartoni animati giapponesi
I dorayaki sono dei golosissimi dolci giapponesi che si preparano con una ricetta alla portata di chiunque. Pur essendo originari del Giappone, sono molto famosi anche in...
Il salame di cioccolato: il dolce che unisce grandi e piccoli
Devi preparare un dolce per gli ospiti ma ci sono anche dei bambini? Il salame di cioccolato è il dolce che fa al...
La torta al cacao: per gli amanti del cioccolato
Hai voglia di preparare un dolce ma non sei portato per la pasticceria? La torta al cacao è un’ottimo punto di partenza per...
I nostri social
Notizie dall'Istituto Alberti
L’incontro tra il Leon Battista Alberti e l’Associazione Micol Fontana
Il progetto del Leon Battista Alberti in collaborazione con l’Associazione Micol Fontana è terminato ieri alla Centrale Monte Martini. L’associazione in ricordo delle...
