Se amate i sapori del mare, questa ricetta è perfetta per voi, semplice, veloce e ricca di gusto. Le lasagne di pesce sono l’ideale per stupire i vostri ospiti, soprattutto in occasioni speciali come la Vigilia di Natale.
Informazioni
- Dosi: 6 persone
- Difficoltà: facile
- Preparazione: 20 min
- Cottura: 45 min
- Costo: medio
Ingredienti
- Misto di pesce: 700g (surgelato)
- Aglio: uno spicchio
- Vino bianco: un bicchiere
- Olio d’oliva: q.b.
- Sale: q.b.
- besciamella: 500 ml
Preparazione
Per preparare le lasagne di pesce per prima cosa bisogna soffriggere l’olio in padella insieme all’aglio. Aggiungere il misto di pesce surgelato e lasciare cuocere a fiamma alta, quindi aggiungere il sale e sfumare con il vino bianco. Scolare i frutti di mare dal sugo in eccesso e amalgamarli con la besciamella, così da ottenere un composto cremoso. Se si vuole si può aggiungere un po’ del sugo per dare sapore alla besciamella.
A questo punto non resta che assemblare la lasagna. Mettere quindi un sottile strato di besciamella suo fondo della teglia e adagiarvi il primo strato di pasta. Poi di nuovo la besciamella con il pesce, e ancora uno strato di pasta. Ripetere il procedimento fino ad esaurire gli ingredienti, terminare con uno strato di besciamella.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti, o finché la parte superiore non sarà dorata. Una volta sfornate, aspettare qualche minuto prima di servirle. A questo punto è pronta per essere mangiata!
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