Se sei alle prime armi in cucina, ma vuoi comunque preparare un dolce, questa è la ricetta che fa per te! Lo strudel di mele è infatti un dessert facile, veloce e soprattutto squisito.
Informazioni
- Dosi: 6 persone
- Difficoltà: bassa
- Preparazione: 10 min
- Cottura: 20 min
- Costo: medio basso
Ingredienti
- Pasta sfoglia rotonda: 1 rotolo
- Mele: 650g
- Cannella: 1 cucchiaino
- Rum: 3 cucchiai
- Pinoli: 60g
- Uvetta: 80g
- Succo di limone: 1 cucchiaio
- Latte: q.b.
- Pangrattato: 100g
Per guarnire
- Zucchero a velo: q.b.
Preparazione
Per preparare lo strudel per prima cosa occorre mettere in acqua l’uvetta e i pinoli, intanto privare le mele della buccia e poi tagliarle a cubetti piccoli. In una ciotola aggiungere quindi le mele appena tagliate, e in seguito integrare la cannella, il rum, i pinoli e l’uvetta appena lavati e il succo di limone. Amalgamare tutto e lasciare da parte, a questo punto bisogna tostare il pangrattato, quindi cuocerlo in un pentolino fino a doratura.
In seguito, cospargere la base della pasta sfoglia con il pangrattato, e sopra adagiare il composto di mele precedentemente preparato. Arrotolare lo strudel su se stesso e spennellare la superficie con il latte. Infornare a 180° per 20 minuti in forno ventilato. Lasciare raffreddare e cospargere la superficie con abbondante zucchero a velo e servite.
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